Lamongan -Lamongan adalah salah satu nama kota di Provinsi Jawa Timur.
Sealain dikenal sebagai daerah pesisir yang kaya akan wisata bahari, Lamongan juga menawarkan wisata kuliner yang patut dicicipi.
Kepopuleran kuliner Lamongan pun sudah tidak perlu diragukan lagi di seluruh pelosok Jawa.
Hal ini ditandai dengan kemudahan menemukan warung makan lamongan di wilayah Pulau Jawa.
Kuliner-kuliner yang ditemukan, mulai dari Soto Lamongan hingga Nasi Lamongan siap menawarkan cita rasa yang menggoyang lidah.
Selain dua kuliner andalan tersebut, dilansir lamongankab.go.id, berikut adalah empat kuliner khas Lamongan, Jawa Timur.
Kuliner populer nan melengenda asal Lamongan yang berikutnya adalah Pecel Lele.
Kuliner yang satu ini mudah ditemukan di berbagai sudut kota di Pulau Jawa.
Sesuai dengan namanya, Pecel Lele Lamongan memiliki hidangan utama berupa ikan lele yang digoreng kering.
Agar semakin lengkap, pecel lele disajikan bersama dengan sambal berbahan tomat segar, cabai rawit dan merah, bawang putih dan merah, dan terasi bakar.
Dikenal sebagai kota pesisir, tak mengherankan Lamongan memiliki beragam kuliner berbahan dasar ikan.
Salah satunya adalah asem bandeng yang terbuat dari bahan utama berupa ikan bandeng.
Walaupun bernama asam, tetapi kudapan ini tidak memiliki rasa asam.
Melainkan, sajian ini terbuat dari kuah bening yang dihidangkan bersama nasi panas.
Olahan daging dengan kuah rempah bening di Pulau Jawa dikenal dengan nama ‘asem-asem’.
Kudapan yang harus dicoba ketika datang ke Lamongan, Jawa Timur adalah Nasi Boranan.
Sajian ini terdiri atas nasi, lauk, bumbu, dan rempeyeng yang disajikan di wadah berbentuk anyaman bambu.
Lauk-lauknya berupa ayam, jeroan , ikan bandeng, telur asin/dadar, tahu, dan tempe.
Selain itu, sejumlah pelengkap lauk lain yang disajikan di nasi boranan yaitu empuk (tepung digoreng) dan pletuk (kacang dan remah nasi aking).
Bandeng colo merupakan kuliner yang patut dicicipi ketika berada di Lamongan.
Sesuai dengan namanya, makanan ini berbahan dasar ikan bandeng yang diolah dengan paduan bumbu khusus.
Ketika menyantapnya, tidak perlu khawatir bau tanah atau amis pada bandeng karena bumbu tersebut mampu menghilangkan bau tersebut.
